МОСКВА, 26 июня, ИА УралПолит.Ru. АНО «Российская система качества» опубликовало результаты всероссийского исследования хлеба, производимого отечественными пекарнями.
МОСКВА, 26 июня, ИА УралПолит.Ru. АНО «Российская система качества» опубликовало результаты всероссийского исследования хлеба, производимого отечественными пекарнями.
По словам экспертов, в исследовании принимали участие 62 региона России, в общей сложности 176 брендов, и их результаты превзошли все ожидания.
Так, 86% всех подвергнутых тщательному анализу хлебобулочных изделий соответствует ГОСТу, а 32% из них превышают эти показатели. При оценке использовалось 50 разных показателей, таких как качество и безопасность товара, влажность, зольность, количество клейковины, а также содержание пестицидов и фосфатов.
Самым лучшим хлебом эксперты назвали продукцию Ставпольского края, Воронежской и Саратовской областей. Хорошие показатели также у изделий Тамбовской, Ленинградской и Челябинской областях, Краснодарском крае и Владимирской области.
© Никита Курганов
Вы можете поделиться новостью в соцсетях