ТЮМЕНЬ, 27 мая, ИА УралПолит.Ru. Тюменскму ресторану «МАО», ставшему известным благодаря программе «Ревизорро», продлили запрет на проведение любой деятельности до 29 мая для устранения всех выявленных нарушений.
Напомним, 4 мая в заведении побывала ведущая известной программы «Ревизорро» Елена Летучая. По результатам проверки ведущая нашла сразу ряд серьезных нарушений санитарных норм. Так, например, на кухне Летучая обнаружила грязь и тараканов.
На следующий день после выхода передачи в эфир прокуратура Тюменской области направила в региональное Управление Роспотребнадзора письменное требование о проведении внеплановой выездной проверки в «МАО». 7 мая представители управления нагрянули в заведение и выявили нарушения санитарных правил. Так, в ресторане через одну и ту же дверь доставляли грязную посуду в мойку и готовые блюда в обеденный зал. В цехе «суши» одновременно готовили блюда и обрабатывали овощи. На хранившиеся в холодильной камере загрузочного помещения замороженные полуфабрикаты из мяса, овощей и рыбы не были предоставлены документы, подтверждающие их качество и безопасность. Кроме того, истек срок годности салатов, предлагаемых для реализации в программе бизнес-ланча, а разделочный инвентарь горячего цеха (ножи, доски) не был маркирован.
18 мая 2015 года Управление Роспотребнадзора до рассмотрения дела в суде на основании ст. 27.16 КоАП РФ составило протокол о временном запрете деятельности ресторана. Согласно документу с 10 часов 19 мая 2015 года работа заведения была приостановлена. Накануне суд продлил закрытие ресторана до 29 мая.
© ИА «Экспертный информационный канал «УралПолит.RU» Никита Курганов