Курганское предприятие оштрафовали на 300 тысяч рублей за торговлю мясом с сальмонеллой и стафилококком

КУРГАНСКАЯ ОБЛАСТЬ, 24 августа, УралПолит.Ru. Животноводческое предприятие в Кетовском районе Зауралья оштрафовали на 300 тысяч рублей за наличие патогенных микроорганизмов в мясе птиц. Об этом сообщили в пресс-службе Уральского межрегионального управления Россельхознадзора.

Специалисты ведомства провели проверку предприятия с 30 июля по 12 августа. Она показала, что несоблюдение требований технических регламентов представляет непосредственную опасность для жизни и здоровья людей. В результате в бедре, филе и тушке цыплят-бройлеров обнаружили бактерии рода сальмонелла, золотистый стафилококк, бактерии группы кишечной палочки, листерию.

«Кроме того, инспекторами зафиксированы несоответствия ветеринарно-санитарному состоянию производственных помещений и нарушению технологических процессов», – рассказали в Россельхознадзоре.

Так, на производстве повреждены стены, полы и дверные косяки, скопились грязь и посторонние предметы на конвейере, обнаружены ржавые металлические стойки и открытый кабель над зоной разделки. Кроме того, в цехе обвалки грудки температура достигала +24 градусов при необходимом охлаждении. Также специалисты добавили, что сотрудники фасовки работали без подходящих перчаток. В ведомстве отмечают, что ранее предприятие уже привлекали к ответственности.