Свердловский Роспотребнадзор забраковал 22 % местной молочной продукции

Управление Роспотрбнадзора по Свердловской области с начала года проверило более 43,6 тонны молочной продукции.

ЕКАТЕРИНБУРГ, 1 октября, ИА УралПолит.Ru. Управление Роспотрбнадзора по Свердловской области с начала года проверило более 43,6 тонны молочной продукции. Как рассказали «УралПолит.Ru» в пресс-службе ведомства, в результате проверок забраковано и изъято из оборота 9,6 тонны (22,1 %).

Специалисты ведомства Роспотребнадзора отмечают, что продолжилась тенденция по выявлению продукции, которая не соответствует требованиям технического регламента по качеству или является сфальсифицированной. Всего по результатам надзорных мероприятий изъято из оборота свыше 5 тонн молочной продукции (11,5 %), не соответствующей требованиям технических регламентов по качеству, и около 1 тонны (2,3 %) фальсифицированной молочной продукции.

Как показали результаты проверок, наиболее часто подвергаются подделке масло из коровьего молока, консервы молочные, сыры. Фальсификация происходит в основном за счет замены молочного жира растительными жирами. По критериям фальсификации в 2015 году исследованы 125 проб масла из коровьего молока, признаны не соответствующими требованиям нормативных документов 57 проб (45,6 %). Причем удельный вес неудовлетворительных по критериям фальсификации проб завозимого масла сливочного выше, чем удельный вес неудовлетворительных проб масла сливочного, выработанного на территории Свердловской области, в 2,2 раза и составляет 63,3 %.

Санитарные врачи отмечают, что особую обеспокоенность вызывает тот факт, что около 60 % фальсифицированного масла обнаружено в пищеблоках при образовательных учреждениях, в том числе в детских садах, детских домах, оздоровительных детских учреждениях.