Ресторатор Сергей Петрин – об открытии CHICKO на Урале: «Стритфуды умирают последними»
Антироссийские санкции серьезно отразились на российском бизнесе в целом, и уральском в частности. Однако российский бизнес продолжает создавать новые компании и открывать новые заведения. В центре Екатеринбурга открылась первая точка московской сети корейского стритфуда CHICKO. Заведение вызвало небывалый ажиотаж, очереди собирались в течение нескольких дней. Основная аудитория – молодежь. О том, почему сделали ставку на не самую платежеспособную аудиторию, как на проект повлияли санкции и о планах на будущее – в
