Энциклопедия

На фоне зарубежных санкций в Россию стало проблематично завозить европейскую качественную ткань и фурнитуру. А то сырье для пошива одежды, что осталось доступным, заметно выросло в цене. УралПолит.Ru поговорил с основателями уральских брендов одежды о том, как они справляются в непростые для них времена. Об итогах прошлого года, импортозамещении тканей и главных трендах в швейной промышленности – в материале.

В конце марта в Челябинске открылась третья пиццерия-траттория Mozzarella. Ее запустил шеф-повар, уроженец Италии Гаэтано Дзамбито. Ранее он работал в семейных итальянских ресторанах родной Сицилии и Эмилии-Романье, а затем развивал кулинарные навыки в Испании, Франции, Германии и Иране. О том, как иностранцу открыть бизнес в России, о влиянии текущей экономической ситуации на ресторанную индустрию и отличиях европейского ресторанного бизнеса от российского – в интервью УралПолит.Ru с владельцем челябинской сети

Антироссийские санкции серьезно отразились на российской экономике в целом, и уральской в частности. Бизнес и промышленность столкнулась с давлением. Внешнеполитическая ситуация перекроила рынок: кто-то потерял заказчиков, кто-то – поставщиков. Уральские предприниматели тоже столкнулись с трудностями. Бизнесмен Иван Зайченко известен в Екатеринбурге своими проектами «Сушкоф и пицца» и «Жизньмарт». Кроме этого он продолжает работу над развитием собственной IT-системы для ресторанов. После начала развития событий на

С момента введения первых в 2022 году санкций против России прошло больше полугода. За это время регионы Урала успели несколько адаптироваться к новым условиям налаживания экономики. В Екатеринбурге прошла конференция «Российские регионы в фокусе перемен». Здесь по видеосвязи выступила известный экономист Наталья Зубаревич. Она рассказала, как уральские регионы переживают санкции и что их может ждать впереди.

Санкции, экономический кризис уже не пугают уральских рестораторов — они меняют поставщиков продуктов и меню, но работают и не дают себе унывать. УралПолит.Ru побывал на Евразийском ресторанном форуме, где поговорил с представителями отрасли. Ресторатор Валентин Кузякин, шеф-повара Андрей Бова и Евгений Урюпин, а также проект директор Юрий Пахомов рассказали, какие у них сейчас проблемы, чего не хватает кухне и что предпочитают есть жители Екатеринбурга.